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Apr. 5 清明節
嫁到台中才知道 清明節的傳統食物 原來是潤餅
在中南部 清明節沒有吃潤餅 就好像端午節沒吃粽子一樣 沒有過節的氣氛
今年的清明，大姑又為大家準備了-- 在家包潤餅
包 & 吃的時候 很新鮮好玩，但食材的準備工作非常瑣碎
- 蛋皮切絲
- 豆乾絲
- 炒菜圃
- 魷魚炒肉絲
- 燙豆芽菜
- 燙高麗菜絲
- 燙結頭菜絲 + 紅蘿蔔絲
- 花生粉
- 海苔末
- 潤餅皮 (把拔，我們兩斤半就夠囉~ 下次不要貪心)
再來就是製作自己的潤餅囉~
雖然忙了一個上午準備這些食材，沒用完的還要想辦法消化掉
但整個家裡非常熱鬧，非常有過節的感覺
清明節不再是只有掃墓 & 拜拜
希望這樣的氛圍可以給孩子留下深刻的記憶
就像我們到現在還記得小時後跟著阿嬤 & 表兄弟姐妹們搓湯圓的情景一樣~
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